الوظائف والمظهر الجمالي

إن المقلاة التي تستوفي جميع هذه الشروط الثلاثة هي "مقلاة الصفائح الفولاذية".
ولكن، الصفائح الفولاذية بحد ذاتها ستتعرض للصدأ إذا توفر الأكسجين والماء.
ومن أجل جعل الصفائح الفولاذية غير قابلة للصدأ، تم تطوير الكثير من تقنيات "الطهي بالحرارة" حتى وقتنا الحالي.
ومن ضمن الكثير من تقنيات الطهي بالحرارة هذه فإن التقنيات التي تغطي عيوب الصفائح الفولاذية من دون فقدان محاسن المقلاة المصنوعة من تلك الصفائح هي قليلة ولكنها موجودة.

وإحدى تلك التقنيات هي تقنية معالجة مقلاة الصفائح الفولاذية بالنتريد ومن ثم معالجتها بالأكسدة.
لذلك، قمنا باختبارات عديدة "على المعالجة بغاز النتروكربونات + المعالجة بالأكسدة"، وتوصلنا إلى تقنية المعالجة بالحرارة التي تستوفي "الشروط الوظيفية"، وقمنا بتوظيفها.

ولكن هذه التقنية تم استخدامها حتى الآن في قطع غيار الطائرات والسيارات والآلات التي تتطلب القدرة على "مقاومة الاحتكاك" و"مقاومة التآكل"، لذلك لم يكن من الضروري الاهتمام بمظهرها الخارجي.

لذلك، لم يكن أي أحد يهتم "بتباين لون السطح" حتى وقت قيامنا بتوظيف تقنية المعالجة بالحرارة هذه في المقلاة.
ولكن، من أجل توظيف تقنية المعالجة بالحرارة هذه في المقلاة، فإن إعطاء الأولوية لأداء المقلاة أو إعطاء الأولوية للمظهر الجمالي للمقلاة على حساب الأداء كان قرارا مهما.

وبعد التفكير توصلنا إلى الاستنتاج التالي.

• يجب إعطاء الأولوية "للأداء كمقلاة".
• ولكن سنستمر في تحدي المظهر الخارجي بشكل مركز في المستقبل.

وبعد التوصل إلى هذا الاستنتاج، سنستمر بالطبع بالقيام بالتحسينات المختلفة للأداء، وسنستمر في المستقبل في تحدي تحسين المظهر الجمالي، ونحن نقوم بذلك يوميا حتى في وقتنا الحالي.

في الوقت الحالي، يُعتقد أن "تباين لون السطح" يحدث عند التبريد بعد المعالجة بالحرارة.
ومن أجل التقليل من "تباين لون السطح" أكثر، مازلنا نكرر التجربة بعد كل خطأ يقع في كل مرة للحصول على نتيجة جيدة ولو قليلا حول أفضل طريقة للتبريد.

وحتى الآن، إذا كنا نعتقد أن مستوى التباين في الألوان الذي لا يمكن تمييزه بالعين المجردة سيستمر، نتفاجأ بأن الأمر لن يكون كذلك.
إن تبني أحدث التقنيات يعني الاستمرار في تحدي عالم المجهول.

ولا يزال هناك الكثير من الأشياء التي لا يعرفها الناس، والأشياء غير الواضحة، وهذه حقيقة واقعية، لذلك سوف نستمر في التحدي في المستقبل أيضا.
ونأمل في الوصول إلى "مستوى من التباين في اللون لا يمكن تمييزه بالعين المجردة" بأسرع وقت ممكن، ونقوم ببذل الجهود من أجل ذلك يوما تلو يوم.
ولكن، فيما يتعلق بوظائف المقلاة، فقد تم استيفاء كل الشروط الوظيفية بشكل كامل، لذلك من الممكن أن تقوموا باستخدامها بكل إطمئنان.