İşlevsellik ve estetik

Tava hammaddesi için gerekli olan önemli koşullar aşağıdaki gibidir.

  • Düşük sıcaklıkta pişirmeden yüksek sıcaklıkta (üst limit 180 derece) pişirmeye kadar tüm sıcaklıklara cevap verebilmesi.
  • Tüm sıcaklıklarda, pişirme için gerekli olan ısı miktarını tavadan malzemeye iletebilmesi.
  • Kolay yağlanması.
photo

Bu üç koşulun hepsini sağlayan "çelik levha tava"dır.
Bununla birlikte, oksijen ve nem varsa çelik levha paslanır.
Çelik levhayı daha zor paslanır hale getirmek için pek çok "ısıl işlem" teknolojisi geliştirildi.
Bu sayısız ısıl işlem teknolojileri arasında, çelik levha tavanın avantajlı yönlerini kaybetmeden, çelik levhaların dezavantajlarını gideren teknolojiler az da olsa vardır.

Bu, çelik levha tavanın nitrürlenmesi ve daha da oksitlenmesi teknolojisidir.
Bu nedenle, birçok "yumuşak nitrürleyerek işleme + oksitleyerek işleme"yi test ettik ve tava için en gerekli "fonksiyonel koşullar"ı karşılayan ısıl işlem teknolojisini bulduk ve kullandık.

Ne var ki, bu teknoloji şimdiye kadar, "aşınma direnci" ve "korozyon direnci" nin gerekli olduğu uçak parçaları, otomobil parçaları, mekanik parçalar, vb. için kullanıldığından, ilk bakışta bunun bilincine varmak gereği ortaya çıkmamıştır.

Bu nedenle, biz bu ısıl işlem teknolojisini tavada kullanana kadar, hiç kimse "yüzey rengi düzensizliğini" önemsemedi.
Ancak, bu ısıl işlem teknolojisini tavada uygularken, tavanın performansına mı öncelik verileceği yoksa performans pahasına estetik görünüme mi öncelik verileceği düşünülmesi gereken önemli bir konu oldu.

Düşündükten sonra verdiğimiz karar aşağıdaki gibidir.

Bu kararın bir sonucu olarak, performanstaki gelişmelere ek olarak, estetik gelişim için uğraşmaya devam edeceğiz ve halihazırda her gün uğraşıyoruz.

Şu an, ısıl işlem sonrası soğutma işlemi sırasında "yüzey rengi düzensizliği" meydana geldiği düşünülmektedir.
"Yüzeydeki renk eşitsizliğini" daha da azaltmak için hangi soğutma yönteminin faydalı olduğunu, şu an bile deneme yanılmalara devam ederek, biraz olsun iyi sonuca yaklaşacak şekilde çalışıyoruz.

Şimdi bile, insan gözüyle fark edilmeyen seviyenin devam edeceği düşünülse de, öncelikle böyle olmayan durumlar da var.
En gelişmiş teknolojiyi benimsemek bilinmeyen dünyaya meydan okumaya devam etmektir.

İnsanoğlunun halen anlayamadığı ve açıklanamayan birçok şeyin olduğu bir gerçek olduğundan meydan okumaya bundan sonra da devam edeceğiz.
Mümkün olan en kısa zamanda, 'insan gözüyle fark edilmeyecek bir düzey'e ulaşmayı ümit ederek her gün çalışıyoruz.
Bununla birlikte, Kiwame tavaları zaten işlevsel sorunlardan tamamen arındırılmış olduğundan lütfen güvenle kullanabilirsiniz.

photo