Tại sao RiverLight
lại kén chọn kỹ thép (thép tấm)?
Tại sao chảo thì nên là thép (thép tấm)?

iron_a

Để rán hoặc xào nguyên liệu thực phẩm cho ngon thì cần nhiệt độ cao khoảng 170 ~ 180oC. Thép cũng là nguyên liệu có thể chịu được nhiệt độ rất cao nhưng đặc trưng quan trọng nhất là có tính lưu trữ nhiệt và tính tản nhiệt.

Tóm lại, ngoài tính chất tích trữ nhiệt tốt, thép còn có đặc tính tản nhiệt nên tối ưu cho nhiều nguyên liệu thực phẩm. Nhờ đặc tính này mà có thể nấu ăn với nhiệt độ cao & thời gian ngắn, có thể chế biến món ăn mà không mất đi độ ngọt. Với món Trung hoa, muôi kim loại sẽ va chạm mạnh vào chảo để khuấy. Điều này chỉ có thể làm với chảo thép bền chắc. Ngoài ra, ngay cả trường hợp bị cháy cũng có thể cho trở về trạng thái ban đầu.

Và, lợi ích lớn nhất của thép là "càng sử dụng thì dầu sẽ càng hòa hợp, tình trạng chảo sẽ trở nên tốt hơn". Khác với teflon sẽ bị xấu đi sau vài tháng ~ vài năm, nếu được chăm sóc cẩn thận, chảo thép có thể sử dụng liên tục từ đời cha mẹ sang con, từ con sang cháu, từ vài chục năm ~ cả 100 năm. Không phải là "dụng cụ mua thay thế liên tục, sử dụng một lần rồi vứt" mà đây là "dụng cụ có thể tin dùng, có thể chăm sóc để nó trở nên một trạng thái tốt hơn".

Chảo và cách xử lý
về chất phóng xạ của RiverLight

Xin được nói ngay từ đầu.
RiverLight tuyệt đối không sử dụng "thép tấm cán nguội có chất phóng xạ" (vốn dĩ không có những chất đó trong thép tấm sản xuất trong nước) trong việc sản xuất chảo.

Sự cố chết người đã xảy ra tại nhà máy điện hạt nhân Fukushima do đại thảm họa động đất miền Đông Nhật Bản vào ngày 11 tháng 03 năm 2011. Kể từ đó, nỗi sợ đối với chất phóng xạ/ năng lượng phóng xạ/ tia phóng xạ bao trùm cả đất nước Nhật Bản. Từ sau khi sự cố phát sinh đó, đã có nhiều khách hàng liên lạc đến và cho rằng chất phóng xạ có khả năng đã xuất hiện trong "thép tấm" được sử dụng cho những chiếc chảo. Có nhiều khách hàng không thể thuyết phục được với câu trả lời là "không sao" từ chúng tôi. Vì vậy, tại đây chúng tôi sẽ nói rõ về "lý do không sao".

Giám đốc hiện tại của RiverLight đã được sinh ra tại thành phố Hiroshima trong thời gian chiến tranh. Tại địa điểm chỉ cách Vòm bom nguyên tử (Khu tưởng niệm Hòa bình Hiroshima) 250m cho nên đã nghiên cứu kỹ về chất phóng xạ/ năng lượng phóng xạ/ tia phóng xạ gấp đôi người thường và trong thời gian dài. Và, tất cả nhân viên công ty không những thường xuyên nghe những bài giảng từ Giám đốc mà mỗi người còn luôn luôn nỗ lực cố gắng học những kiến thức cơ bản về chất phóng xạ/ năng lượng phóng xạ/ tia phóng xạ. Từ sau sự cố nhà máy điện hạt nhân Fukushima, chúng tôi cũng đã liên lạc rõ ràng với nhà sản xuất sắt thép.

Tại RiverLight, "vật liệu SPCC thép tấm cán nguội" sử dụng để chế tạo ra những chiếc chảo chỉ sử dụng sản phẩm thép của NIPPON STEEL & SUMITOMO METAL CORPORATION. Những nhà sản xuất sắt thép tại Nhật Bản sẽ sử dụng quặng sắt và phế liệu (phế liệu sắt thép) làm nguyên liệu khi chế tạo sắt thép. Quặng sắt được nhập khẩu từ Australia và Brazil, v.v... nên hoàn toàn không có vấn đề gì. Vấn đề ở đây nằm ở phế liệu được thu mua trong nội bộ Nhật Bản (vì có khả năng chất phóng xạ sẽ bám dính trên bề mặt của phế liệu). Vì vậy, nhà sản xuất sắt thép tại Nhật Bản phải kiểm tra toàn bộ lượng phế liệu. Tia phóng xạ sẽ được phát ra từ chất phóng xạ nên hoàn toàn có thể nắm bắt được có sự hiện diện của nó trong đó hay không. Những phế liệu phát hiện có chất phóng xạ thì đương nhiên hoàn toàn không sử dụng trong sản xuất sắt thép. Đây là nhà sản xuất sắt thép Nhật Bản. Theo đó, "vật liệu SPCC thép tấm cán nguội" mà nhà sản xuất sắt thép ở trên đã chế tạo và giao hàng cho RiverLight hoàn toàn không có chất phóng xạ trong đó.
(Chúng tôi đã xác nhận và nhận được câu trả lời rõ ràng từ nhà sản xuất sắt thép sản xuất trong nước, chúng tôi chấp nhận và đang thu mua những nguyên liệu đó.)