Mengapa kuali daripada besi (keluli) adalah baik?

Suhu tinggi kira-kira 170 - 180°C diperlukan untuk membakar atau menumis bahan makanan dengan sedap. Besi adalah bahan yang boleh menahan suhu yang lebih tinggi, tetapi ciri terbesarnya ialah keupayaannya untuk menyimpan dan melepaskan haba.

Dalam erti kata lain, ia mempunyai sifat menyimpan banyak haba dan pada masa yang sama mempunyai sifat melepaskan banyak haba yang optimum untuk bahan makanan. Disebabkan ciri ini, adalah mungkin untuk memasak pada suhu tinggi dan dalam masa yang singkat dan mungkin untuk memasak tanpa kehilangan rasanya.

Dan kelebihan terbesar besi ialah “semakin banyak anda menggunakannya, semakin mesra ia dengan minyak dan ia akan menjadi semakin baik.” Berbeza dengan Teflon, yang merosot dalam beberapa bulan hingga beberapa tahun, jika anda menjaganya, anda boleh terus menggunakannya dari ibu bapa kepada anak dan dari anak kepada cucu selama berpuluh hingga 100 tahun. Ia bukan "perkakas yang anda ganti selalu atau pakai buang", tetapi "perkakas yang anda boleh jadikan ia lebih baik semasa menggunakannya dengan kasih sayang".

Pandangan River Light terhadap kuali dan bahan radioaktif

Pertama sekali, saya ingin memberikan kata-kata pendahuluan.
River Light tidak pernah menggunakan "plat keluli digulung sejuk yang mengandungi bahan radioaktif" (Plet keluli keluaran dalam negara memang tidak mengandungi bahan sedemikian) untuk pembuatan kuali mereka.

Gempa Besar Jepun Timur yang berlaku pada 11 Mac 2011 menyebabkan kemalangan maut di loji tenaga nuklear Fukushima. Sejak itu, ketakutan terhadap bahan radioaktif, radioaktiviti dan sinaran radioaktif telah tersebar ke seluruh Jepun. Sejak kemalangan itu, bermulalah pertanyaan sama ada "plat keluli" yang digunakan dalam kuali mengandungi bahan radioaktif. Sesetengah orang masih tidak yakin hanya dengan jawapan, "Tiada masalah." Oleh itu, pada kesempatan ini, saya ingin menulis sebab "mengapa ia tiada masalah".

Presiden River Light pada masa ini dilahirkan di Hiroshima semasa perang. Ia hanya 250 meter dari Kubah Bom Atom, oleh kerana itu beliau telah mempelajari tentang bahan radioaktif, radioaktiviti dan sinaran radioaktif selama bertahun-tahun dan lebih daripada orang lain. Di samping terus menerima pengajaran daripada presiden, semua pekerja sentiasa berusaha untuk memperolehi pengetahuan asas tentang bahan radioaktif, radioaktiviti dan sinaran radioaktif. Sejak kemalangan di loji kuasa nuklear Fukushima, kami memastikan telah membuat penyelidikan kepada pengeluar plat keluli.

Di River Light, kami hanya menggunakan "bahan SPCC plat keluli digulung sejuk" keluaran Nippon Steel yang digunakan untuk mengeluarkan badan kuali. Pembuat keluli Jepun menggunakan bijih besi dan sekerap (bahan besi buangan) sebagai bahan mentah untuk mengeluarkan keluli. Bijih besi pula diimport dari Australia, Brazil, dan lain-lain jadi tidak ada masalah sama sekali. Masalahnya ialah sekerap yang diperolehi di Jepun (kerana ada kemungkinan permukaan sekerap itu tercemar dengan bahan radioaktif). Oleh itu, pembuat keluli Jepun memeriksa semua sekerap. Sinaran radioaktif akan dipancarkan daripada bahan radioaktif dan kehadirannya boleh dikesan dengan sempurna. Sudah tentu, sebarang sekerap yang dikesan mengandungi bahan radioaktif tidak akan pernah digunakan dalam pengeluaran keluli. Ini adalah pembuat keluli Jepun. Oleh itu, "plat keluli digulung sejuk SPCC" yang dikeluarkan oleh pengeluar keluli di atas yang dihantar ke River Light tidak mengandungi sebarang bahan radioaktif.
(Kami telah menerima jawapan yang jelas daripada pengeluar keluli domestik, jadi kami berpuas hati dengan pembelian bahan mentah selepas mengesahkannya dengan betul.)